Herzlich Willkommen zum Pekermarkt in Uslar

Uslar – Ein alte Tradition erstrahlt in neuem Glanz: Der Pekermarkt verwandelt am 08. und 09. September die historische Altstadt in eine Festmeile. Musik, Tanz, Mittelalter Flair und nicht zu vergessen das heimische Pekeressen werden den Besuchern serviert. Zwei Bühnen, 100 Händler und tolle Bands hat das Medienhaus Heck organisiert.

Für die Senioren hat der Bürgermeister eine besondere Einladung parat:
Am Sonntag gibt’s 50l Freibier.

Uslar. Was wäre das große Fest in der Altstadt Uslars ohne das Pekeressen. Undenkbar. Überall in der Stadt wird es am Festwochenende, 08. und 09. September, die heimische Spezialität geben. Die Kunst dabei: die Kartoffeln genau richtig zuzubereiten.

Früher wurden sie einfach halbiert und an den heißen Ofen geklebt (peken bedeutet kleben).Wenn sie gar waren, fielen sie abund landeten erst in einem Korb, dann auf dem Teller.
Heute geht das natürlich nicht mehr, die Kartoffeln werden jetzt im Backofen zubereitet, der beim Vorheizen mit einer Schüssel Wasser versehen wird. Durch die Feuchtigkeit bleiben die Schalen weich und sollen beim Zerdrücken ganz leicht knacken.

Dazu gibt es Butter und Zwiebeln, Essiggemüse und natürlich das Pekermett,
das vor allem aus Rinderhack besteht und damit nicht so fettig wie anderes Mett ist.

„Herzlich Willkommen zum großen Fest.“

Der Pekermarkt 2018 in Bildern